Nieuwe kaart van 16 juni tot 31 augustus

Voorgerecht

• Tonnato met zacht gegaard kalfsvlees en rauwe ham
• Tiger Gambas gegrild met thijm vinegrette  en notensla
• Klassieke bereiding van Nieuwe Maatjes met groene boontjes en rode ui
• Peper noedels met finettes van zalm en oosterse groentjes & kruiden

Hoofdgerecht

• Côte à l’os met kruiden gepikeerd en tortilla met kruidenkaas en zomerse salade
• Balletjes in tomatensaus met natuuraardappeltjes
• Rode Tonijn met groene asperges en bloemkoolpuree
• Brochette van zeevis gebakken Basmatie rijst en ratatouille
• Stoofpotje van Pata Negra varkens wangetjes met balk frieten

Dessert

• Duo van chocolade & vanille crème brulée
• Verse aardbeien met vanille roomijs
• Huisgebak
• Flensjes met aardbei en rabarber