Menukaart

Uit onderstaande kaart kan u zelf het lunchmenu en het eventuele avondmenu voor uw seminarie samenstellen.

Lunch (middag)

Voorgerechten

  • Verse huisgemaakte soep
  • Garnaal- of kaaskroket met garnituur
  • Quiche met bacon en prei
  • Perzik gevuld met tonijnmousse
  • Mozzarella kaas met tomaatjes en basilicum

Hoofdgerechten

  • Broodbuffet met verschillende salades, vis- & vleeswaren (bij deze keuze geen voorgerecht)
  • Wraps gevuld met een vulling naar keuze: vis, vlees of vegetarisch met aangepast sausje
  • Gepaneerde kippenfilet op Milanese wijze met tagliatelli
  • Huisgemaakte Lasagne
  • Scampi’s (5 stuks) met pilav rijst en zacht currysausje
  • Steak met frietjes en bearnaisesaus
  • Witloof met ham in kaassaus gegratineerd met Emmenthaler kaas

Desserten

  • Verse fruitsla
  • Chocoloade mousse
  • Roomijs

Diner (avond)

Hieronder enkele voorbeelden uit onze menukaart: deze kan steeds, volgens seizoensaanbod, worden gewijzigd.
Het meest recente menu kan u steeds terugvinden op onze website.
U bent niet verplicht een menu te kiezen en serveren dan een marktmenu. Kiest u wel een menu, dan geldt dit voor de ganse groep, uitzonderingen op diëten of vegetariërs kunnen ter plaatse besproken worden.

Voorgerechten

  • St. Jacobsvruchten op Pastinaak met gemengde sla en limoen
  • Zeebaars op vel gebakken met knolselderzalf en rucola
  • Kalfszwezeriken met prei en inductie van Porto
  • Polderaardappeltje met grijze garnaal

Hoofdgerechten

  • Tong & Zalm medaillon met asperges en een aardappelgarnituur
  • Gesmoorde grietbot met savooikool en Noilly Prat saus
  • Hertenkalffilet met zijn garnituur en rösti aardappelen
  • Gegrilde zesrib met warm tomaatje en cajun aardappel

Desserten

  • Warme ananas met vanillesaus
  • Buideltje van vers seizoensfruit en coulis
  • Mousse van witte chocolade en geitenkaas verrijkt met radijs
  • Vers gebak
You are here Seminaries en meetings Restaurant

Feesten en recepties

Diverse activiteiten